Können Sie uns Ihre bisherige Geschichte erzählen?

Ich bin niemand, nur ein Franzose, der einige Zeit auf der Erde verbringt.
Ich habe das Glück, seit acht Jahren in Lissabon zu leben und genieße so viel wie möglich, was Portugal zu bieten hat – Surfen, Sonne und Amêijoas.

Nächste Schritte für Sie?

Ich suche nach einem Lagerhaus, in dem ich alle meine Motorräder und Autos an einem Ort unterbringen kann, damit ich daran arbeiten und neue bauen kann.

Bester Ort in Portugal?

Die gesamte verdammte Küste.

Was bedeutet Stil für Sie?

Wahrscheinlich erschaffen Sie Ihren eigenen Charakter in Ihrer eigenen Lebensgeschichte.

Was hat Sie dazu motiviert, Ihr Unternehmen zu gründen?

Ein Restaurant zu eröffnen gibt dir die Möglichkeit, deine Gäste in deine eigene Welt zu entführen. Zu sehen, wie sie jedes Detail und jede Entscheidung, die du triffst, genießen – das motiviert mich.
Und gleichzeitig gefällt es mir, dass niemand über mir steht, der mir sagt, was ich tun soll.

Welche Band / welcher Musikstil / welcher Musikkünstler inspiriert Sie?

Wir haben rund 3.000 Vinyls im Boavista und laden jeden Tag einen DJ ein, wodurch ich ständig neue Tracks und Künstler kennenlerne. Ich lasse mich täglich von neuer Musik inspirieren.

Überwiegend organische Klänge – Soul, Jazz, Blues, Funk, Disco, Hip-Hop, Folk, Rock … Meine neuste Entdeckung von gestern Abend? „Meet Me in the City“ von Junior Kimbrough.

Gibt es irgendwelche Laster, die der Rede wert sind?

Probieren Sie Zubir Churrasqueira.

HUGO WEARS