Lindy verließ die USA, um zu reisen, und verliebte sich schließlich in Lissabon. Da sie sich nach guten Bagels sehnte, beschloss sie, ihr eigenes Rezept zu kreieren. Aus dem Hobby wurde ein Beruf, und seitdem serviert sie die besten Bagels der Stadt, direkt gegenüber unserem Geschäft am Cais do Sodré.
Nach einigen Jahren in der Modebranche in New York und Boston sehnte ich mich danach, neue Leute kennenzulernen und andere Kulturen zu entdecken. Ich zog ein paar Jahre durch Südostasien, bevor ich mich in Lissabon verliebte. Nach ein paar Jahren hier fühlte ich mich immer noch nicht ganz zugehörig, wusste aber auch, dass ich in den USA nicht dazugehörte. Ich gründete Rhodo aus Liebe und Leidenschaft zum Backen, aber auch, weil es mir half, Kontakte zur Lissaboner Community und zu meinen Leuten zu Hause zu knüpfen. Ich nenne es gerne die Kollision meiner gegebenen und meiner gewählten Heimat.
Was sind Ihre Lieblingsorte in Portugal?
Ehrlich gesagt gibt es für mich nichts Besseres als Lissabon. Selbst wenn ich sieben Tage die Woche arbeite, fühle ich mich wie im Urlaub, einfach weil ich diese Stadt so liebe.
Was sind Ihre Lieblingsorte in Portugal?
Immer! Neue Ideen zu entwickeln ist der halbe Spaß!
Was bedeutet Stil für Sie?
Stil ist ein kreatives Ventil, um sich auszudrücken. Als introvertierte Person habe ich es immer geliebt, wie Kleidung stillschweigend meine Stimmung oder mein Wesen verkörpert und für mich kommuniziert. Als ich Rhodo gründete, fragte ich mich einen Moment lang, ob ich mich in der Küche professioneller kleiden sollte. Ob ich dann nicht so ernst genommen würde, wie ich bin. Und dass mir das überhaupt in den Sinn kam, hat mich wütend gemacht! Hyperfemininität zu akzeptieren, meinen Körper nicht zu verstecken, glitzernde Kleidung, Schleifen, kurze Röcke usw. zu tragen, macht mich nicht weniger fähig oder weniger zu einer Chefin. Ich fühlte mich stärker, statt mich entschuldigen zu müssen. Das war sehr befreiend!
Welche Band oder welcher Künstler inspiriert Sie?
Stilistisch gesehen, auf jeden Fall David Bowie.
Was halten Sie als Nachbarn des Cais do Sodré von den Veränderungen, die in der Straße stattfinden?
Ich bin so dankbar, hier inmitten so vieler unglaublicher Unternehmen zu sein – ob Kunst, Lebensmittel oder Mode. Der Erfolg ihrer Kunst inspiriert mich und gibt mir die Freiheit, mich kreativ auszudrücken und mich zu präsentieren.
Fotografie von João Hasselberg.
LINDY TRÄGT
JACKE CANVAS IN STAHLBLAU
