DAS KÖSTLICHE - GESTALTEN
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EIN BEGLEITER DER NEUEN ESSKULTUR Von der modernen Nahrungssuche...
EIN BEGLEITER DER NEUEN ESSKULTUR
Von der modernen Nahrungssuche und Entomophagie bis hin zu zukünftigen Lebensmitteln durch 3D-Druck: Dieses Buch fasst aktuelle Lebensmitteltrends aus der ganzen Welt zusammen.
VERÖFFENTLICHT VON GESTALTEN
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% CO2e
Unter dem globalen Durchschnitt der Kategorie
Produktlebenszyklusanalyse
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Rohstoffe
Die Gewinnung und Verarbeitung von Rohstoffen (Landwirtschaft, Bergbau, Logging) verursacht Umweltauswirkungen vor Beginn der Fertigung.
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Herstellung
Die Produktion verbraucht Energie, Wasser und andere Rohstoffe, wodurch Emissionen und natürliche Ressourcen erschöpft werden.
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Verpackung
Verpackungsmaterialien wie Kunststoff, Papier und Metall werden verwendet, um das Produkt zu unterbringen und zu transportieren, was zu ihrer CO2-Bilanz beiträgt.
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Verteilung
Der Transport von Gütern verursacht Treibhausgasemissionen, beeinflusst durch Transporttyp, Entfernung und Logistik.
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Phase & Ende des Lebens verwenden
Die Verwendung von Produkten kann durch eine bestimmte Lebensdauer Energie und Ressourcen verbrauchen, während ihre Entsorgung zu Deponierungen, Verbrennung und Recycling führen kann, wodurch Treibhausgase freigesetzt werden.
Eine Analyse des Produktlebenszyklus (LCA) hinsichtlich des CO2-Fußabdrucks bewertet die gesamten Treibhausgasemissionen, die in jeder Lebensstufe eines Produkts erzeugt werden. von der Rohstoffgewinnung bis zur Produktion, Verteilung, Verwendung und Entsorgung.
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