Die besten Bitoques in Lissabon
Diese müssen Sie zu Ihren Favoriten hinzufügen.
Ein sehr einfaches portugiesisches Gericht, bei dem das Geheimnis in der Zubereitung des Steaks und der Soße liegt Ein traditionelles portugiesisches Bitoque besteht immer aus einem guten Steak in der Mitte, dazu ein Stapel Pommes, eine Portion Reis und ein Spiegelei. Die klassischen Varianten werden zusätzlich mit eingelegtem Gemüse in drei Farben, einem Stück weißem Blumenkohl, einem grünen Cornichon und einer Scheibe Karotte serviert. Nicht gesund, aber einfach köstlich. Wir haben unser Teammitglied Monica Valente gebeten, uns ihre Lieblingsrestaurants zu verraten.
„Wenn Sie mich nach den Top 3 in Lissabon fragen, dann ist keines davon ein schickes Restaurant, alles typische und sehr traditionelle Orte, an denen die besten Geheimnisse gehütet werden. Das sind meine Favoriten.“
Wir wünschen Ihnen viel Spaß!
Jorge D'Amália -
@jorgedamalia
Adresse: Calçada da Memória 20, 1300-396, Lissabon.
Jorge steht hinter der Theke und Amália oder Maria João sind in der Küche. Immer freundlich und bereit, über alle aktuellen Angelegenheiten zu reden. Ein gemütlicher Ort, wo die „Bitoque“ König ist. Hier liegt das Geheimnis darin, alles direkt auf dem Metallteller zuzubereiten, auf dem es serviert wird. Die Pommes sind immer hausgemacht und nie gefroren, was das Gericht unglaublich macht. Ein Café, das auch ein Restaurant ist (im echten portugiesischen Stil), gelegen in einem symbolträchtigen Viertel von Ajuda, wo die Dekoration den Lieblingsfußballverein des Besitzers widerspiegelt: Belenenses!
Das Flores
Adresse: Rua das Flores 76 78, 1200-195, Lissabon.
Ich habe dieses Restaurant vor ein paar Jahren entdeckt und bin seitdem ein Fan der Bitoque. Jedes Mal, wenn ich dort bin, nehme ich mir vor, dem Drang zu widerstehen, mir eine zu holen und etwas anderes zu essen … aber ich schaffe es nie.
Tipp: Das Lokal ist winzig und eine Reservierung ist erforderlich!
Café Império
Adresse: Av. Alm. Reis 205 A, Lissabon
Ehrlich gesagt handelt es sich nicht um ein Bitoque, sondern um ein Rinderfilet. Trotzdem durfte es auf der Liste nicht fehlen! Das Geheimnis liegt in der Sauce; ein Geheimrezept mit leichtem Kaffeegeschmack, das dieses Gericht wirklich unwiderstehlich macht. Der Raum ist groß und prachtvoll und seit 1955 geöffnet. Es handelt sich um eines der berühmtesten Restaurants Lissabons.
Nachdem Sie nun einen Einblick in einige unserer beliebtesten Bitoques erhalten haben, probieren Sie sie selbst aus!
